Dagens lunch 95: -

Måndag 6/2

Viltskavspanna med bacon, champinjoner, rårörda lingon och potatismos.

Halstrad lättgravad laxfilé med citronsås, haricots verts och dillkokt potatis.

Pasta med fläskfilé, grönpeppar, paprika och crème fraiche.

Vegetariskt: Omelett med portvinsstuvade champinjoner och plocksallad med hallonvinegrette.

Tisdag 7/2

Rimmad oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis.

Vinpocherad sejfilé med vitvinssås, sockerärtor och potatispuré.

Lammkorv med ratatouille och timjansstekt potatis.

Vegetariskt: Parmesanpanerad selleribiff med tomatsky och ris.

Onsdag 8/2

Lammfrikadell i het tomatbuljong med citronyoghurt och jasminris.

Laxfylld stekt strömming med gräslöksgräddfil, citron och potatispuré.

Pasta med kräftstjärtar, paprika, avokado och crème fraiche.

Vegetariskt: Sesamfröwokade grönsaker med cashewnötter och jasminris.

Torsdag 9/2

Cajunsotad fläskytterfilé med chilibearnaise råstekt potatis.

Citrusångad torskfilé med räksås och buljongkokt potatis.

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och vispad grädde.

Vegetariskt: Couscousfylld paprika med citron- och persiljesauterade morötter.

Fredag 10/2

Salviafylld kycklingfilé med vin- och rosmarinsky på rotfruktsbädd.

Lax- och sejfrikassé med dillvelouté toppad med krabbcrème.

Pasta ”Diablo” med strimlad biff, paprika, färsk chili, tomat och crème fraiche.

Vegetariskt: Svampfyllda crêpes med kaprismarinerade färska rödbetor.

Veckans Soppa:

Hummersoppa med smördegsflourong.

Varmt Välkomna!

95: -

I dagens lunch ingår smör, bröd, måltidsdryck, salladsbuffé och kaffe.