Dagens lunch 95: -
Måndag 20/2
Pannbiff med löksky, rårörda lingon, saltgurka och kokt potatis.
Fiskfilé ”Celestine” med paprika, champinjoner, dragonrödvinssås och ris.
Pasta med salami, vitlök, purjolök och soltorkad tomat.
Vegetariskt: Friterad fänkål med basilikasky och bakad potatis.
Tisdag 21/2
Pytt i panna med rödbetor och stekt ägg.
Pocherad torkfilé med brynt smör och mandel. Serveras med pommes duchesse.
Pasta med köttfärssås och parmesanostcrème.
Vegetariskt: Grönsaksspett med tzatziki och klyftpotatis.
Onsdag 22/2
Sechuanpepparkryddad fläskkarré med äppelcidergräddsås och rostad potatis.
Fiskgryta med tryffelaioli och krutonger.
Kokt Wermlandskorv med rotmos och whiskeysenap.
Vegetariskt: Lasagne med spenat, zucchini, oreganokryddad tomatsås och riven parmesanost.
Torsdag 23/2
Klassisk svensk sjömansbiff med saltgurka.
Lax Rydberg med smörstekt tärnad potatis, sauterad lök och dijonsenapscrème.
Ärtsoppa med fläsk. Pannkaka med sylt och vispad grädde.
Vegetariskt: Rotfruktsråraka med ört- och valnötscrème.
Fredag 24/2
Fläsknoisette med grönpepparbearnaise och purjolöksrösti.
Friterad sejfilé med remouladsås, citron och kokt potatis.
Pasta ”Diablo” med strimlat fläsk, färsk chili, grädde och parmesanost.
Vegetariskt: Rödbetsbiffar med pepparrotscrème och spenatsallad.
Veckans Soppa:
Laxsoppa med fänkål, vitt vin och parmesanchips.
Välkomna till bords!
95: -
I dagens lunch ingår smör, bröd, måltidsdryck, salladsbuffé och kaffe.




